在线配资服务自热米饭用的不是大米而是人造米，放大10000倍后，终于看懂区别

相信在座各位出差的时候，应该都吃过酒店或者火车上的自热米饭，这种食物虽然味道上差了一些，有一个优点在线配资服务，就是速度快，只要倒上凉，等上十几分钟，你就可以享受一顿热乎乎的“煲仔饭”

而很多人获取也都想过一件事，那就是同样都是米饭，为什么自己家的大米蒸熟需要半个小时，而自热米饭却只需要十几分钟呢？是因为选的大米不一样，还是有什么其他的原因？

其实有关这个问题，浙江农业科学院早就做出过回应，学院的学生将自热米饭和天然大米同时用微观显微镜观察，放大1万倍之后，不难发现两者的区别还是很大的，在高倍显微镜之下，天然大米的结构就像是一块一块垒砌起来的砖头，看起来十分的坚硬，而且有规律，而自热米饭里的大米，根本就没有结构，看起来就像是一团碎渣，所以不少网友后来便下结论，认为自热米饭里的米，是人造大米

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其实严格来说，人造大米这个词，并不适合描述自热米饭

甚至在很长一段时间里，不少人都觉得人造大米对身体有危害，长期吃还可能会生病，但事实上，我们国内自热米饭的加工技术已经到达了非常成熟的阶段，不会有所谓的长期吃就会患病的几率

自热大米和天然大米唯一的区别，大概就是双方在口感上的差异，不过这种差异并不是因为大米的品种不同，而是在加工和制作工艺上，自热米饭更加繁琐罢了

吃过天然大米的都知道，一般的大米在电饭煲里至少也要蒸20分钟，而且蒸出来的大米粒粒分明，色香味都很全

但自热米饭不一样，严格来说，自热米饭被生产的第一大原因，就是能让人快速吃上热饭，所以自热米饭的优势，就是必须要快速煮熟，如果真的采用天然大米，自热米饭煮熟的时间或许会比电饭煲还要长，而且很难做到入口即食

也正是因为如此，自热米饭才多了几道加工工艺，比如将天然大米磨成米粉，加水和成米糊之后再蒸熟，最后压制成大米的样子，有些比较精致的自热米饭，还会对米粒进行自动抛光，所以看起来这些米饭像是天然的，但实际上都是人工塑形，甚至在某种意义上，你吃的米饭不一定是自热的，只不过是加水泡发的罢了

也正是因为自热大米本身就是已经煮熟的米饭，所以用水泡过之后，无论口味还是嚼劲，都会比天然大米差不止一点

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发布于：山东省

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